Gabriela Plaza

Buenos Aires

Objetivo Su idea es mejorar las instalaciones eléctricas, remodelar el baño y ampliar el lugar añadiendo nuevos espacios Actividad Comercios Tiempo de devolución 6 meses

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Su historia

Gabriela Plaza tiene 51 años, y lleva adelante un emprendimiento gastronómico llamado “La cocina de la abuela Gagá”. Allí elabora comidas siguiendo recetas saludables y se define como “artesana gastronómica”: sus platos no contienen aditivos, conservantes, ni frituras. Trabaja junto a su pareja, el hijo de su pareja y su mejor amiga, quienes cocinan y también se ocupan de la compra de la mercadería y el reparto a domicilio. Durante el año pasado invirtió en equipamiento para su cocina y en refaccionar una parte de su casa para convertirlo en el local que vende a la calle. Todavía le queda mucho por hacer; su idea es mejorar las instalaciones eléctricas, remodelar el baño y ampliar el lugar añadiendo nuevos espacios. Su mejor publicidad es el “boca en boca”, su cocina es conocida en el barrio y alrededores y todos los días tiene 2 o 3 clientes nuevos que llegan por recomendación.